← Back

Artičoka Sant ' Erasmo

🌍 Discover the best of Venezia with Secret World — the AI trip planner with 1M+ destinations. Get personalized itineraries, hidden gems and local tips. Free on iOS & Android. ⬇️ Download Free
Sant'Erasmo, 30141 Venezia VE, Italia ★ ★ ★ ★ ☆ 266 views
Freyan Sandor
Freyan Sandor
Venezia

Get the free app

The world's largest travel guide

Are you a real traveller? Play for free, guess the places from photos and win prizes and trips.

Play KnowWhere
Artičoka Sant ' Erasmo

Nežna, mesnata, bodičasta in podolgovata artičoka Sant ' Erasmo ima temno vijolične lističe. Ko so ga na vrtovih lagune oplodili s scoasse (smeti, v beneškem) ali z školjkami in školjkami rakov, ki so služile popravljanju kislosti tal. Že stoletja se v Beneški laguni, zlasti v Sant ' Erasmo, Vignole, Lio Piccolo, Malamocco, Mazzorbo, proizvajajo te artičoke Odlične kakovosti, kar je rezultat dela in trdoživosti kmetov, ki kljub modi svetovnega trga uspejo ohraniti starodavne okuse. Ta tradicija ostaja zlasti v Sant ' Erasmo, katerega dežela omogoča gojenje okusne zelenjave, vključno z vijolično artičoko, ki je dobila ime po tem otoku. V Sant ' Erasmo prve artičoke nabiramo proti začetku aprila, te artičoke, ki prave poznavalce dobesedno vidijo nore, so "kastraura", to je apikalni plod rastline artičoke, ki ga najprej režemo, da bi omogočili razvoj drugih 18-20 stranskih artičok (botoli) enako nežen in okusen. Castraure so znani po svojem edinstvenem in posebnem okusu, zelo nežni artičoki, ki je nabor okusov, z rahlim grenkim okusom, ki povečujejo njegovo neprecenljivo organoleptično vrednost.

Buy Unique Travel Experiences

Powered by Viator

See more on Viator.com