Artistieke workshops in Vigliena zijn meestal gesloten voor het publiek. De beroemde fabriek van gepelde tomaten van San Giovanni in Teduccio is gedeeltelijk verbouwd en gerenoveerd om de werkplaatsen van de schilderachtige inrichting van het Teatro San Carlo in Napels te huisvesten. Een groot deel van het historische archief van sancarliano bevindt zich vandaag in deze deposito ' s.