Un favorit al regiunii nord-vestice Asturias și bazat în jurul fasolei albe, fabada este o sărbătoare cu un vas, de obicei servită cu un amestec de carne de porc. Chorizo, burta de porc și slănină sunt acompaniamente comune, la fel ca morcilla, cârnați de sânge spaniol, care are un gust mult mai bun decât ar trebui.