Тыповая страва з нішчымнага, яно ўяўляе сабой адзін з самых традыцыйных страў Баккала, які разам з салёнымі анчоўсамі ўяўляў сабой галоўны рыбны рэсурс не толькі ўнутраных раёнаў, але і горада Неапаля і ўзбярэжжа ў цэлым, асабліва менш багатых класаў.
Падрыхтоўка & egrave; на аснове baccal & agrave; (салёная і сушеная трэска) з аліўкавым алеем першага халоднага адціску і салодкім сушеным перцам (cruschi).
Інгрэдыент:
baccal & agrave;раней & quot; sponzato & quot; (вычышчаны і замоченный ў вадзе, з некалькімі зменамі, каб выдаліць лішкі солі); часнык (па жаданні); сушеный салодкі перац тып "круасан" ці "sciscillone" апрацоўка: baccalà промывают ў вялікай колькасці вады, каб выдаліць рэшткі "sponzatura", затым вараць у несоленой вадзе. акрамя Смажаныя перцы сушаць, тыпу & quot; Sciscillone", пазбаўленыя толькі хвосцік, у вялікай колькасці алею аліўкавага; смажыць перац чырвоны сушеный è этап вельмі адчувальная, і таму павінна быць зроблена на працягу абмежаванага часу, кантраляваць тэмпературу алею. Перац вымаюць, а ў кулінарным алеі прапускаюць вараны Баккал. На baccal & agrave; прама ў страва выліце перац, яшчэ гарачы, дадаўшы свежую нарэзаную пятрушку (па жаданні).
Buy Unique Travel Experiences
Fill tour Life with Experiences, not things. Have Stories to tell not stuff to show
Use your credentials below and Log in to your account
OR
Log in with :
Sigh Up
Use your credentials below and Sign Up to your account
OR
Sign up with :
Password recovery
Enter your e-mail address that you used for registration
TRAVEL WORLD NEWS
Sell your First Travel Articles with Secret World.
Be the first to write an article about this place in a few clicks.
Content shared
Thanks for sharing your experiences on Secret World. we appreciate your
contribution to offer the best travel insights in the world..
NEVER STOP
DISCOVERING
THE LARGEST DIGITAL TRAVEL GUIDE
In compliance with the European General Regulation 679/16 (GDPR),
we inform you that this site uses technical as well as non-technical cookies,
including from third parties, to offer a better experience and to take into account your navigation choices,
through profiling. By clicking OK, continuing to browse or interacting with the contents of the portal,
you consent to the processing of your data through these cookies. The information is available by clicking here.