Bali / Betutu egy ikonikus balinéz kedvenc étel

Betutu egy ikonikus balinéz kedvenc, amely egy egész csirke vagy kacsa töltött hagyományos fűszerek, csomagolva banánlevél, majd burkolt szorosan banán törzs kéreg előtt sült vagy eltemetve egy szén tűz 6-7 óra. Az eredmény egy gazdag, lédús, zamatos ünnep, minden hús könnyen elválasztható a csontoktól. A Betutu a balinéz lassú főzésű zamatos megfelelője babi guling a "nem sertés evők".