Bali | Betutu és una icona de Bali plat preferit

Betutu és una icona de Bali preferit, que consisteix en un conjunt de pollastre o ànec farcit amb la tradicional espècies, embolicat en fulles de plàtan, a continuació, embolicat atapeït de plàtan tronc d'escorça abans que sigui al forn o enterrat en un foc de carbó, de 6 a 7 hores. El resultat és ric i sucosa, de la seva festa amb tota la carn separar fàcilment d'ossos. Betutu és el de Bali lent-cuit exuberant equivalent de babi guling per 'no menjadors de carn de porc'.