Bali / Betutu je kultové Balijské obľúbené jedlo

Betutu je kultový balijský favorit, pozostávajúci z celého kurčaťa alebo kačice plnenej tradičným korením, zabaleného do banánových listov, potom pevne obaleného do kôry banánového kmeňa predtým, ako bude pečený alebo pochovaný v uhoľnom ohni 6 až 7 hodín. Výsledkom je bohatá a šťavnatá, šťavnatá hostina so všetkým mäsom ľahko oddeleným od kostí. Betutu je balijský pomaly varený sladký ekvivalent babi guling pre 'non-bravčové jedáci'.