Bali / Betutu je kultovní balijské oblíbené jídlo

Betutu je kultovní Balijské oblíbené, skládající se z celé kuře nebo kachna plněná tradiční koření, zabalené v banánové listy, pak obalené v těsné banán kufru kůry, než je pečené nebo pohřben v uhlí oheň pro 6 až 7 hodin. Výsledkem je bohatá a šťavnatá, šťavnatá hostina se všemi masem snadno oddělenými od kostí. Betutu je balijský pomalu vařený svůdný ekvivalent Babi guling pro "ne-vepřové jedlíky".