Bali | Betutu ni iconic Balinese favorite sahani

Betutu ni iconic Balinese favorite, yenye nzima kuku au bata stuffed na jadi viungo, amefungwa katika majani ya migomba, basi ilisafirishwa tight katika ndizi shina ya miti kabla ya ni motoni au kuzikwa katika moto wa makaa ya mawe kwa ajili ya 6 na ya 7 masaa. Matokeo yake ni tajiri na juicy, makalio sikukuu na kila nyama kwa urahisi kutengwa na mifupa. Betutu ni Balinese polepole-kupikwa luscious sawa ya babi guling kwa ajili ya 'non-walao nyama ya nguruwe'.