Bali sendiri mengambil 'ayam beras', nasi ayam dan nasi campur boleh didapati disajikan di banyak warungs (restoran-restoran kecil) dan restoran di seluruh pulau ini. Hidangan adalah terutamanya nasi putih berkhidmat dengan banyak unsur-unsur yang berbeza dari Bali berkenan, dari sedikit babi buling atau betutu sebagai utama daging, bersama-sama dengan sayuran campur dan dab ikonik pedas panas sambal matah – kadang-kadang berkhidmat dengan mangkuk sup. Untuk orang-orang yang tidak ingin ini terlalu pedas, hanya bertanya untuk itu tanpa sambal.
