Bali pròpia opinió sobre 'arròs de pollastre', nasi ayam i nasi campur es pot trobar servit a molts warungs (petits restaurants) i restaurants de tota l'illa. El plat és, principalment, arròs blanc servit amb molts elements diferents de Bali delícies, des d'una mica de babi buling o betutu com a principal carns, juntament amb una barreja de verdures i una mica de l'emblemàtica picant calenta sambal matah – de vegades se serveix amb un plat de sopa. Per a aquells que no el volen massa picant, només ha de sol·licitar-la sense sambal.
