Bali i pileća riža: Nasi Ayam i nasi Kampur

Vlastita balijska varijanta 'pileća riža", Nasi Ayam i nasi kampur mogu se naći u mnogim varungama (malim restoranima) i restoranima diljem otoka. Ovo jelo sastoji se uglavnom od bijele riže koja se poslužuje s mnogim različitim elementima Balinese užitaka, od male količine Babi bulinga ili betute kao glavnog mesa, kao i miješanog povrća i kapljica kultnog pikantnog vrućeg Sambala mata-ponekad posluženog zdjelom juhe. Za one koji ga ne žele previše oštro, samo ga pitajte bez Sambala.