Glavni dio filipinske kulture stotinama godina, balut je oplođeno pačje jaje koje je inkubirano određeno vrijeme. Obično se jede s malo začina od čilija, češnjaka i octa, a konzumira se sav sadržaj jajeta, uključujući neizleženu patku. Uobičajena ulična hrana, balut se često tjera hladnim pivom - samo kreknite, srknite i zagrizite.