Balut, ktorý je už stovky rokov základom filipínskej kultúry, je oplodnené kačacie vajce, ktoré sa inkubovalo určitý čas. Zvyčajne sa konzumuje s trochou korenia z čili, cesnaku a octu, pričom sa konzumuje celý obsah vajíčka vrátane nevyliahnutého mláďaťa. Balut je bežným pouličným jedlom, ktoré sa často zapíja studeným pivom - stačí ho rozlúsknuť, zhltnúť a zahryznúť.