Balut - Ufilipino

Chakula kikuu cha utamaduni wa Ufilipino kwa mamia ya miaka, balut ni yai la bata lililorutubishwa ambalo limewekwa kwa muda maalum. Kawaida huliwa na msimu mdogo wa pilipili, vitunguu na siki, yaliyomo yote ya yai hutumiwa, ikiwa ni pamoja na bata wa mtoto asiyepigwa. Chakula cha kawaida cha mitaani, balut mara nyingi hufukuzwa na bia baridi-tu ufa, slurp na bite.