Sparad två gånger från krigets förstörelse under trettioåriga kriget och andra världskriget, är det ett mirakel att Bamberg har hållit fast vid sina historiska platser. Med anor så långt tillbaka som 902 och den största mängden oförändrade byggnader (2 400) och de minimala skador som staden ådrog sig under kriget, är Bamberg en UNESCO: s världsarvslista. Liksom Rom är också Bamberg byggt på sju kullar – något som fyller sina medborgare med stolthet. Omgiven av ett frodigt grönt landskap är kullarna ett typiskt inslag i staden, med många spiror som kan ses på långt håll. Besök den berömda kejserliga katedralen på Cathedral Hill och slottet Altenburg vid stadens högsta utsiktspunkt.
Glöm inte att besöka Island District, stadens pulserande härd. Det har alltid varit Bambergs medelklasscentrum. Så är det än idag med gågatan och dess många butiker. Fönstershopping är dock inte det enda tidsfördriv de förtrollande gamla korsvirkeshusen har att erbjuda. Även här är restaurangbranschen väl etablerad. Spektrumet sträcker sig från trendiga barer till "haute cuisine". Island District är alltid fullt av liv; det är inte bara hem för de flesta fakulteterna vid Otto Friedrich-universitetet i Bamberg utan också för många invånare. Bland de mest slående sevärdheterna är "Gamla rådhuset" mitt i floden Regnitz och den före detta fiskarbosättningen känd som "Lilla Venedig".
