Carska katedrala sv. Petra i sv. Jurja na Dombergu jedna je od kulturnih znamenitosti Bamberga. Smještena u starom gradu, katedrala je jedna od najvažnijih srednjovjekovnih građevina u Njemačkoj. Osobito su upečatljive četiri kule koje zatvaraju nasuprotna svetišta i nadvisuju grad.Zbog nekoliko požara crkva se ne može pripisati nekoj posebnoj stilskoj epohi. Više puta je obnavljana i pregrađivana u razdoblju od kasne romanike do rane gotike.Tri zaštitnika katedrale su papa Petar, vitez Juraj i Majka Božja Marija. Nalaze se na Marijanskim vratima i kažu da predstavljaju vezu između rimske i bizantske crkve.Ovo je glavni hram Bamberga - katedrala, koja je uključena u UNESCO-ov popis svjetske baštine "Grad Bamberg".Katedralu je 1002. godine osnovao kralj (i kasnije car) Heinrich II (Heinrich II). Katedrala je posvećena na Henrikov 39. rođendan 2. 6. svibnja 1012. godine.Dana 3. travnja 1081., na Veliku subotu, katedrala je izgorjela. Sveti biskup Otto I., koji je vladao Bambergom 1102.-1139., započeo je novu gradnju katedrale, no već 1185. u katedrali je ponovno izbio požar.Godine 1215., pod biskupom Eckhartom iz dinastije grofova Andex-Meran, započela je gradnja treće i nove katedrale u romaničkom stilu, već s četiri tornja, a ne kao prije, samo dva na istoku. Veća katedrala (sadašnja) posvećena je 6. svibnja 1237. godine.Danas je katedrala izvanredna građevina Bamberga, ima 4 tornja i odražava situaciju koja je postojala u Njemačkom Carstvu početkom 13. stoljeća - prijelaz iz kasnog romaničkog stila (istočni dio katedrale) u ranu gotiku (zapadni dio katedrale). Različiti stilovi posebno su izraženi u obilježjima tornjeva katedrale.Na sjeveroistočnoj kuli nalazi se toranjski sat koji je prvobitno bio prvi mehanički sat i služio je za dijeljenje vremena za molitvu i radnog dana. Ovaj je sat bio najvažniji kronometar grada Bamberga do 1954. Nakon toga sat je zamijenjen.Duljina Bamberške katedrale je otprilike 99 metara; širina je 28 metara, 26 metara je visina središnje lađe; svaki od četiri tornja visok je oko 81 metar.Katedrala će se isticati i po četiri portala, od kojih se dva nalaze na istočnom, a dva na sjevernom pročelju.Unutrašnjost Bamberške katedrale prenosi posjetitelja u Božji dom u Njemačkoj. Iako nije tako kitnjasta ili okomita kao katedrale u Francuskoj, katedrala u Bambergu ima oštre linije, dvostruke zborove (dvostruka zabava) i zanimljive unutarnje skulpture koje će posjetitelja navesti da se prisjeti vremena hrabrosti i svete strogosti.Lađa katedrale visoka je oko 85 stopa s četverostranim svodom. Arkada ima dojam blokova, budući da stupovi nisu uklesani u mnogo tankih stupova kao kod nekih francuskih katedrala. Minimalni klerestorij i neukrašena trifora više su u romaničkom stilu. Interijer ima tako profinjen i jednostavan izgled djelomično zato što su graditelji željeli pokušati sačuvati kako je Henryjeva izvorna katedrala mogla izgledati, što je bio čin poštovanja prema osnivačima.Na stropu lađe još su ostale neke visokostereotipne i uvredljive slike Židova. Još jednom, ove slike odražavaju kako se na Židove gledalo u gradu tijekom tog vremena. Bili su uključeni u katedralu, ali su prikazani u negativnom smislu, možda kao podsjetnik kršćanima na to što je prava religija i što će se dogoditi ako je netko ne slijedi.istočni kor sadrži niz od 14 reljefa proroka i apostola koji razgovaraju. Ove skulpture radila je ranija kiparska radionica, školovana u njemačkoj romaničkoj školi, i vidimo da su manje aktivne od portalnih skulptura, koje su radili majstori iz Reimsa, obučeni u francuskoj gotici. Prema Egonu Verheyenu, ovi su reljefi još uvijek raspoređeni prema svojim izvornim položajima, budući da imaju romanički stil dekoracije, koji je mogao biti inspiriran izvornim svetištem Kunigunde iz vremena kada je kanonizirana 1201. godine.
