Đã CR cr CARA hoặc scrippelle đi đầu tiên? Vĩnh cửu tiến thoái lưỡng nan gương của trứng, một thành phần cơ bản trong chuẩn bị cả hai. Trong trường hợp này, chúng ta khá chắc chắn: Teramo crespelle có nguồn gốc từ những người pháp, mặc dù rõ ràng là có những người tranh luận điều ngược lại. Truyền thuyết kể rằng ở đầu của thế Kỷ Nấu ăn Như Castorani đã được chuẩn bị CR cr
Không giống như em họ từ khắp nơi trên núi Alps, scrippelle là một nghiêm mặn đầu tiên nhiên, có bột, dựa trên nước, bột mì, trứng, là cuộn, rắc tiêu và pho mát pecorino (không phải là Phô mai, đã bao giờ!) và chính xác nhúng vào nước, đúng gà.
