Barolo e o seu vinho

O nome da cidade deriva, de acordo com algumas fontes, do reul basico celta, 'lugar baixo'.Após o domínio romano, ao qual os primeiros registos de Barolo remontam, a cidade foi submetida aos Lombardos. Mais tarde tornou-se parte do Condado de Alba e da Marcha de Turim.O núcleo do castelo foi construído neste período a mando do Berengario I como guarnição defensiva contra as invasões sarracenos. Em 1250 a cidade tornou-se propriedade dos Falletti, uma poderosa família de banqueiros, e em 1486 passou a fazer parte do Estado de Monferrato. Depois de passar para a Casa de Sabóia em 1631, Barolo tornou-se Condado no século XVII e Marquês em 1730 com Jerónimo IV.A última Marquesa do Barolo, Giulia di Barolo, mais conhecida como Juliette Colbert, foi uma figura importante na história do Barolo: ela fundou a Ópera Pia Barolo, supervisionou, com o conselho do enólogo Oudart, a produção de vinho, e também confiou a Silvio Pellico o papel de bibliotecário e secretário.Castelo Falletti é certamente a atracção mais importante de Barolo.Além de estar entre os Castelos Abertos do Baixo Piemonte, o Castelo Falletti também faz parte do grupo dos 8 Castelos Doc, que também inclui os castelos de Grinzane Cavour, Serralunga d'Alba, Govone, Magliano Alfieri, Roddi, Mango e Benevello.Construído no século X a mando do senhor feudal Berengario I como guarnição contra as invasões húngaras e sarracenos, tornou-se a residência de campo da família sob os marqueses da família Falletti. Com a morte do Colbert, o castelo tornou-se propriedade da Ópera Pia Barolo, que o submeteu a uma renovação maciça, após a qual se tornou o Colégio Barolo.Em 1970 foi adquirido pelo município de Barolo. Hoje em dia, o castelo é frequentemente o local para importantes exposições e eventos artísticos e culturais.O actual edifício conserva apenas a guarda do original; no seu interior, nas antigas caves, alberga a Enoteca Regionale del Barolo, onde é possível refazer a história e os principais locais de produção do prestigioso vinho, o Museu Etnográfico-Enológico e o Museu da Civilização Agrícola, que conserva os utensílios agrícolas e o mobiliário original.Entre as salas, encontramos, no primeiro andar, o Salone delle quattro stagioni (Salão das Quatro Estações), mobilado em estilo Império, que tira o seu nome dos quatro quadros que o compõem, retratando cada uma das estações do ano, e a Sala degli stemmi (Salão dos Brasões), a sede das reuniões do conselho municipal. Aqui, decorações representando os brasões de armas da família Falletti podem ser admiradas no tecto.Também vale a pena mencionar o quarto da Marchesa, com uma cama em estilo Império, e o quarto do Silvio Pellico, com paredes pintadas para simular decorações de tecido.As salas abertas ao público incluem também os apartamentos onde vivia o patriota Silvio Pellico, um amigo da família Falletti, e a sala que alberga a Biblioteca Histórica, que o próprio Pellico queria e foi nomeado conselheiro e administrador da biblioteca. Cerca de três mil textos do período entre os séculos XV e XIX são aqui guardados.