Der geologische Untergrund des Schluchtgebiets ist durch eine kalkhaltige Basis gekennzeichnet, auf der sich im Laufe der Zeit verschiedene mit Sand und kalkhaltigem Material vermischte Tonschichten abgelagert haben, aus deren Verbindung ein leicht bröckelndes Gemisch entstanden ist. Die Rinnen sind ein Erosionsphänomen, das sich zum einen aus den oben genannten Eigenschaften des Geländes und zum anderen aus den besonderen klimatischen Bedingungen dieses Gebiets ergibt: Während der trockenen Sommer in diesen Gebieten führt die Sonne zu einer Austrocknung des Bodens (Rinnen bilden sich vor allem an Südhängen), was die Bildung von Rissen begünstigt, in die während der regnerischen Wintermonate Meteorwasser eindringt und den Boden aufbricht. Ihre Entstehung ist auch auf die umfangreichen Abholzungen zurückzuführen, die in diesen Gebieten zwischen dem 19. und dem frühen 20. Jahrhundert stattfanden. Die Rinnen nehmen sehr unterschiedliche Formen an: Rinnenfronten, die sich durch eine konkave Form auszeichnen und von unzähligen Rinnsalen durchzogen sind; Moränenrinnen, kleine runde Reliefs, die übereinander liegen; Biancane, kleine isolierte runde Reliefs, die ihren Namen von der weißen Patina haben, die im Sommer ihre Oberfläche bedeckt und eine Folge der Salzausscheidung ist; Rinnengräben, die nebeneinander liegen und durch dünne Grate getrennt sind; Messerrinnen. Obwohl das Phänomen der Rinnen den Prozess der Versteppung des Gebiets beschleunigt und weite Landstriche unfruchtbar und aus landwirtschaftlicher Sicht unbrauchbar macht, führt die Besonderheit und Einzigartigkeit des Phänomens selbst zu einem Streben nach ökologischer und touristischer Aufwertung. Auch in der Literatur finden die Rinnen viel Platz. Carlo Levi beschreibt sie in "Christus hielt in Eboli an" wie folgt: " ... und ringsherum andere weiße Erde ohne Bäume und ohne Gras, von den Wassern in Löcher gegraben, Kegel, übel aussehende Schluchten, wie eine Mondlandschaft ... " ... und auf jeder Seite gab es nichts als Abhänge aus weißem Lehm, auf denen die Häuser standen, als wären sie in die Luft entlassen worden. Albino Pierro, ein Dichter aus Tursi, widmete den Schluchten ein Gedicht "A jaramme" und nannte sein Land "a terre de iaramme", das Land der Schluchten, eben wegen der Kraft der Schluchten, die die Struktur der Landschaft dieser Orte bestimmen.
