A l'origine, cette église construite au 13ème siècle et dédiée à St Nicolas, patron des marins, était une construction en bois. À la fin du 13e siècle, il a été décidé de construire une église en pierre. La Oude Kerk avait d'abord la forme d'une église-halle romaine, la première église de ce type aux Pays-Bas. En 1306, l'église a été consacrée par l'évêque catholique d'Utrecht Guy van Avesnes van Henegouwen, dont vous pouvez encore voir la tombe sculptée au Dôme d'Utrecht. En 1340, la Oude Kerk avait été agrandie pour devenir une structure remarquablement grande pour une ville qui comptait à l'époque trois à quatre mille habitants. Merveilleusement, les grands incendies d'Amsterdam en 1421 et 1452, qui ont ruiné la ville, alors essentiellement construite en bois, n'ont pas endommagé la Oude Kerk. Aux 14e et 15e siècles, l'église a été l'église paroissiale d'Amsterdam, et comme la ville s'est développée rapidement, la Oude Kerk a été plusieurs fois reconstruite et agrandie. En 1565, la Oude Kerk a reçu un clocher et depuis lors, son architecture n'a pas beaucoup changé.