;
RSS   Help?
add movie content
Back

Bassano brokkoli

  • 36061 Bassano del Grappa VI, Italia
  •  
  • 0
  • 91 views

Share



  • Distance
  • 0
  • Duration
  • 0 h
  • Type
  • Prodotti tipici
  • Hosting
  • Hungarian

Description

Ismered a Bassano brokkolit? A Bassano brokkoli valójában kisebb formájú karfiol, mint a leggyakoribb karfiol. A szakács nem ad rossz szagot. Nagyon gyengéd, vajas és édes. Megeszi mind a virágát (a sárgásfehér színű virágzatot), mind a gyengédebb, belső zöld leveleit. A Vicenza tartományban található Bassano del Grappa területeinek jellegzetes zöldsége, amely a gasztronómiai ágazatban olyan termékekről híres, mint a spárga és a rózsaszín hagyma. A Bassano brokkoli a Pove, a Bassano és a Rosa közötti területek tipikus zöldsége, amely tökéletesen alkalmazkodott e területek területéhez és éghajlatához. Ezen a területen évszázadok óta termesztik, ennek a zöldségnek három fajtája van, amelyeket a betakarítás évének megfelelően osztályoznak: a bonorivo, amely korábban növekszik, mint a többiek, és valójában januárban, a szezon közepén és végül a későn szüretelik. A Bassano brokkoli néhány éve visszanyerte hírnevét, és egyre több séf szeretné, ha az egyedi íze miatt az ételekbe belefoglalná. Úgy gondolják, hogy ez a zöldség a Veneto híres zöldségjellemzőjéhez, a brokkolihoz kapcsolódik fiolaro Di Creazzo, ezt a minőséget Goethe író is becsüli. A brokkoli fiolaro Di Creazzo nevét a fioi nyelvjárási kifejezésnek köszönheti (ami "gyermekeket" jelent, ebben az esetben a szár többszörös virágzatára utal). Ez egy olyan zöldség, amelyet az utóbbi időben sokat értékeltek, és visszahelyezték a Vicenza ételeibe. A "brokkoli Fiolaro Di Creazzo fesztiválja" nagyban hozzájárult ennek az ízletes terméknek az újbóli felfedezéséhez: a fesztivál első kiadását 2000-ben tartották, ma pedig 15 000 ember részvételi csúcsát rögzíti.
image map


Buy Unique Travel Experiences

Fill tour Life with Experiences, not things. Have Stories to tell not stuff to show

See more content on Viator.com