Batata vada, Hindistan'ın Maharashtra eyaletinde icat edilmiş popüler bir vejetaryen sokak yemeğidir. Patates püresinin baharatlarla karıştırılarak toplar haline getirilmesi, topların nohut unu hamuruna batırılması ve derin yağda kızartılmasıyla yapılan şahane bir atıştırmalıktır. Dışı altın sarısı ve çıtır çıtır, içi ise muhteşem lezzetlidir.