Batata vada je oblíbené vegetariánské pouliční jídlo, které bylo vynalezeno v indickém státě Maháráštra. Je to chutné občerstvení, které se připravuje tak, že se z bramborové kaše smíchané s kořením udělají kuličky, které se namočí do těstíčka z cizrnové mouky a usmaží. Zvenku jsou zlatavé a křupavé, uvnitř božsky lahodné.