Batata vada este o mâncare stradală vegetariană populară, inventată în statul indian Maharashtra. Este o gustare delicioasă preparată prin prepararea unor bile din piure de cartofi, amestecate cu mirodenii, prin înmuierea bilelor într-un aluat din făină de năut și prin prăjirea lor. Aurii și crocante la exterior, divin de delicioase în interior.