En by med kunst og historie og hovedstaden i Burgundvin, Beaune ligger fyrre kilometer syd for Dijon og kan prale af en enestående arv. Omgivet af gamle voldanlæg, der er kendt som centrum for Bourgogne vin handel, som det fremgår af den berømte auktion på Hospices de Beaune hver tredje søndag i November.
Den gamle bydel indeholder nogle bemærkelsesværdige monumenter og har nogle smukke renæssance palæer for besøgende at beundre, samt smukke bindingsværkshuse og charmerende indre gårde. Tag dig tid til at slentre rundt, for at se Beaune arkitektoniske skatte i dit eget tempo eller ved hjælp af en audioguide.
Det første stop undervejs: h .tel-Dieu, en perle af burgundisk middelalderarkitektur, bygget i det 15.århundrede efter anmodning fra Hertugen af Burgundys kansler, Nicolas Rolin, for at hjælpe de fattige og syge. Et fredet historisk Monument, dette fantastiske kompleks med sine berømte lakerede flisetag er blevet et museum for medicinsk historie. Om dit besøg, kan du i særlige beundre den storslåede ceremoniel gårdhave (cour d ' honneur), den imponerende Hall for de Fattige (Salle des Pôvres), den Gotiske kapel, køkken og apotekeren, samt et mesterværk af Flamske maleri stammer fra det 15 århundrede: den polyptych af den Sidste Dom, der kan henføres til kunstner Rogier van der Weyden. Verdens største vinauktion finder sted her i November, hvor en del af provenuet går til vedligeholdelse af H .tel-Dieu.
Ikke langt derfra, på Rue Paradis, er palæet til hertugerne i Bourgogne, som du kan besøge. Et fredet historisk Monument, dette gamle hertugelige palads fra det 14. århundrede huser nu Museum of Burgundy Wineine, hvor vingårdens historie og vinfremstilling fortælles gennem etnografiske og kunstneriske samlinger, gobeliner og hverdagsgenstande, der bruges af vinbønder.
Rundt omkring i Beaune-regionen er der kælderture, smagninger og organiserede udflugter i de berømte vinmarker.
