Belgikako klasiko arrain plater Bakarra Meunière, bigarrenak, berriz, zati izena itzultzen gisa 'modu miller-en emaztea' – hori da, dipped ondu irina eta, ondoren, pan-frijituak kopuru txiki bat gurina. Limoi-zukua eta batzuk txikituta perrexila gehitu dira bat egiteko aberatsa marroia gurina saltsa. Arraina zerbitzatzen da patata: gisa frites, egosia edo purea.