Piper beteak, edo deitzen dira Napoli, puparuoli 'mbuttunati, dira gehien bat tradizionala eta zaporetsua plater Napoliko Sukaldaritza. "Mbuttunato" nabarmentzen betez, ahal izango duzu," inbutu "ezer, batetik antxoak tomateak, baina piperrak jarraituko bat hilezkorra platerak, noiz dira"funneled". Aipatu film askotan, besteak oso ospetsua...." Ongi etorri Hego", piper beteak dira kontzentratzeko paregabeko usainak eta zaporeak. In beteak barazki jarri ohi dena, arabera, zure irudimena eta zure gustura, hasita oso mamia landare hori honako hau aukeratu duzu bete, eta, maiz botatzen urrun, tomatea, atuna, ogi, espezien eta aromen. Piperrak dira errazena barazkiak bete, dagoeneko dute forma itsasontzi bat edo kopa bat eta, besterik gabe, haziak kendu eta saiheskiak haiengandik. Kasuan tomateak, eggplants, kalabazin, izan behar dute hustu arretaz, bat utziz horma erdi inguru bat zentimetro lodi da, eta, batez ere, saihestuz zulaketa beheko aldean eta alboetan, tresna erabiliz, hala nola, scavini edo levatorsoli.
