An Bia agus Fíona ard-Mhúsaem na Compiano fáilte roimh rudaí a arb iad is sainairíonna an cistineacha ar an ghleann idir deireadh an naoú haois déag agus tús an fichiú haois agus uirlisí atá nasctha leis an ársa ceirde productions na táirgí áitiúla Valtaro agus an chúige na Parma, traidisiúin a cailleadh nó a athrú le himeacht ama de réir saintréithe éabhlóid.
Compiano agus a chríoch atá saibhir i na traidisiúin a bhaineann leis an obair agus táirgeadh bia excellences na laochra idirnáisiúnta, mar shampla Sléibhe Parmesan, laghduithe fuar, beacáin porcini, castáin agus táirgí eile ar an talamh. Tá na traidisiúin, a cailleadh nó a athrú le himeacht ama de réir saintréithe éabhlóid, tá athbheochan ar an scéal de na físeáin agus rudaí a chur ar bun ar an músaem. Tá chomh maith leis sin gheobhaidh dream eile fógraíocht ábhair, uirlisí a bhaineann leis an táirgeadh agus caomhnú de bia áitiúil, uirlisí ársa in úsáid ag feirmeoirí, norcini agus lucht déanta cáise, chomh maith le taispeántas a thaispeáint ar na táirgí bia leis an bhféidearthacht a cheannach.
