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La cathédrale de Bisceglie est située au milieu du rayon des rues qui traversent la vieille ville. Incertaine sont les nouvelles sur sa première construction qui suit les événements historiques du siège de l'évêque et du premier noyau habité (1074, 1089), lié aux Normands. Il est certain que la partie du transept était déjà construite en 1167 lorsque les reliques des saints martyrs Mauro, Sergio et Pantaleone ont été retrouvées par l'évêque Amando, ce qui a conduit à la construction d'une crypte pour les abriter et à l'élaboration d'un nouveau projet pour la reconstruction de l'église entière, qui présente des similitudes avec la basilique Saint-Nicolas de Bari. Les travaux ont été achevés dans le premier quart du XIIIe siècle. L'arrière est le portail principal placé à une hauteur plus élevée que les deux latéraux en raison de la surélévation du sol pour l'aménagement du cimetière souterrain. En 1295, elle a été reconsacrée par l'évêque Leone. En 1446, les premiers travaux de restauration des toits ont été effectués par l'évêque Giacomo da Gravina. En 1475, le même prélat a commencé un premier aménagement de la crypte en remplaçant les colonnes romanes par des colonnes et des chapiteaux corinthiens. En 1640, deux grandes chapelles latérales ont été construites, ce qui a provoqué de graves perturbations à l'angle droit de la façade, puis ont été guéries lors de la restauration ultérieure en 1692. Après le tremblement de terre de 1731 qui a provoqué l'effondrement du clocher droit jusqu'au premier ordre, de nouveaux travaux de restauration ont été entamés qui ont également impliqué la révision stylistique de la façade dans laquelle les grandes fenêtres polylobées ont été ouvertes. Entre 1823 et 1858, le tracé roman a été complètement occulté par la construction de superstructures en bois et en stuc de style baroque tardif, qui a impliqué le recouvrement des piliers et des voûtes, la création d'une coupole octogonale à l'intersection des transepts, le bouchage des fenêtres à triple lancette des galeries et l'ouverture, sur le registre supérieur, de grandes fenêtres à architrave. Enfin, la restructuration du cimetière a entraîné le relèvement du plan des nefs. En 1965, avec l'apparition d'effondrements structurels inquiétants dans le clocher et les voûtes de l'église, on a commencé des travaux de restauration qui ont duré jusqu'en 1977 et qui ont également consisté à alléger les superstructures baroques afin de remettre en lumière les structures baroques d'origine. Le plan est celui d'une basilique à trois nefs divisées par des piliers composites à demi-colonnes s'appuyant sur les intrados des arcs en plein cintre sur lesquels s'élèvent les matrones praticables, le transept ne dépasse pas pour le corps longitudinal, comme l'abside semi-circulaire qui est masquée à l'extérieur par un mur droit qui intègre deux tours (celle de gauche déjà existante est légèrement tournée).
