Bitterballen : Ini sedikit bakso sering bertugas sebagai sebahagian daripada bittergarnituur, pilihan enak makanan ringan – berukuran menggigit Gouda keju, kecil telur gulung, hiris tempatan sosej – untuk menemani minuman. Bitterballen dibuat dari campuran daging cincang (atau ayam, anak lembu atau cendawan untuk veggie pilihan), yang dimasak dalam sup, tepung, mentega dan herba. Selepas mengerikan campuran kepada firma, ia kemudian dibawa ke dalam bola kecil, dilapisi dengan roti dan digoreng sampai garing dan emas. Mereka yang lazat dicelup dalam kasar atau dibumbui dan mustard kegemaran firma belanda atas makanan..
