Bitterballen : Aquestes petites mandonguilles són servit moltes vegades com a part d'un bittergarnituur, una selecció d'aperitius salats – mida d'un mos formatge Gouda, petits rotllos d'ou, làmines local de botifarra a acompanyar les begudes. Bitterballen estan fetes d'una barreja de picada de vedella (o de pollastre, de vedella o de bolets per a un veggie opció), que es cuina en brou, farina, la mantega i les herbes. Després de refredament de la mescla per l'empresa, és llavors rodat en petites boles, recobert amb pa ratllat i fregits fins cruixent i daurada. Són deliciosos submergit en granulada o condimentat mostassa i una agradar holandesos millors aliments..
