Ragù (Ragu alla bolognese) yra turtingas ir skanus prieskonis, pagamintas iš maltos mėsos ir pomidorų padažo, Idealiai tinka makaronams , Tagliatelle, lasagna ir padaryti skanius pirmuosius kursus! Puiki italų virtuvės klasika, ypač Bolonijos, kur ji yra tikra institucija. Tapo žinomas visame pasaulyje kaip specialybė tradizionale.La žodis Ragu kilęs iš prancūzų "ragoûter", o tai reiškia, kad tiesiog troškinkite per mažą ugnį. Puiki malta mėsa, kuri nėra pernelyg liesa (tiek jautiena, tiek kiauliena), ir pomidorų tyrė, pilna ir kokybiška, padarys poilsį!Labai svarbu, kad klasikinis Bolognese Tagliatelle, sezono šviežių arba džiovintų makaronų; įdaras Cannelloni, Lazanija, lietiniai, Gnocchi, priėmimo skanus kepti makaronai ir pirmieji kursai puikiai tinka visai šeimai.
