Borachino са традиционни от Княжество Астурия. Те са направени, за да се възползват от застоял хляб и това е евтин десерт, който няма какво да завижда на скъпите.Приготвя се предимно от захар, яйца и остарял хляб от предишните дни. Това е сладост, която изисква приготвянето на сироп със захар, вода, бяло вино и канела в тръстика.