Borrachinos jsou tradiční z Asturského knížectví. Jsou vyrobeny využít tvrdého chleba a je to levné dezert, který má co závidět na ty drahé.Je vyroben převážně s cukrem, vejce a chleba z předchozích dnů. Je to sladká, která vyžaduje přípravu sirupu s cukrem, vodou, bílým vínem a skořicí v třtině.