A borrachinók hagyományosak az Asztúriai Fejedelemségtől. Arra készülnek, hogy kihasználják az elavult kenyeret, ez egy olcsó desszert, amelynek semmi irigysége nincs a drága ones.It főleg cukorral, tojással és az előző napokból származó állott kenyérrel készül. Ez egy édes, amely előírja, hogy a készítmény a szirup cukor, víz, fehérbor, fahéj, cukornád.