Borrachinos ir tradicionāli no Astūrijas firstistes. Tie ir izgatavoti, lai izmantotu novecojušo maizi, un tas ir lēts deserts, kam nav nekā skaudības dārgajam ones.It izgatavots galvenokārt ar cukuru, olām un novecojušo maizi no iepriekšējām dienām. Tas ir salds, kas prasa sīrupa sagatavošanu ar cukuru, ūdeni, baltvīnu un kanēli cukurniedrēs.