Borrachinos Asturias knyazligidan an'anaviy. Ular eski nondan foydalanish uchun tayyorlangan va bu qimmatga hasad qiladigan hech qanday arzon shirindir ones.It avvalgi kunlardagi shakar, tuxum va eskirgan non bilan ishlab chiqariladi. Shakar, suv, oq sharob va doljinli sirop tayyorlashni talab qiladigan shirindir.