बोराचिनो ऑस्टुरियस की रियासत से पारंपरिक हैं । वे बासी रोटी का लाभ उठाने के लिए बने हैं और यह एक सस्ती मिठाई है जिसमें महंगी से ईर्ष्या करने के लिए कुछ भी नहीं है ones.It मुख्य रूप से पिछले दिनों से चीनी, अंडे और बासी रोटी के साथ बनाया जाता है । यह एक मिठाई है जिसे गन्ने में चीनी, पानी, सफेद शराब और दालचीनी के साथ सिरप की तैयारी की आवश्यकता होती है ।