Borrachinos är traditionella från Asturien. De är gjorda för att dra nytta av gammalt bröd och det är en billig efterrätt som inte har något att avundas till det dyra ones.It görs huvudsakligen med socker, ägg och inaktuellt bröd från tidigare dagar. Det är en söt som kräver beredning av en sirap med socker, vatten, vitt vin och kanel i sockerrör.