Bósanski Lónac, типичный боснийский суп

Как и культура, боснийская кухня на протяжении веков также была затронута как Востоком, так и Западом. Многие блюда напоминают турецкие ароматы (османское господство в Боснии продолжалось около 500 лет), другие-изысканно mitteleuropei (с 1878 по 1918 год страна находилась под австро-венгерской администрацией).Помимо мяса, супы также высоко ценятся в боснийской кухне. Bósanski Lónac славится своим богатым вкусом и множеством существующих рецептов, обычно у каждой семьи есть свои, которые передаются поколениями. В общем, можно сказать, что блюдо состоит из говядины или баранины, капусты, картофеля, помидоров, моркови, петрушки, чеснока и перца. Конечно, как мясо, так и овощи могут варьироваться.