Bosniskt kaffe

Bosniskt kaffe, en riktig specialitet, serveras traditionellt genom att hälla den från en liten bronsmugg i en liten kopp som heter fildzan. Kaffet åtföljs också av en sockerskål med kuber och några traditionella ottomanska godsaker som heter lokum. Konsumtionen av Bosniskt kaffe är en riktig ritual, en psalm till gemytlighet lite som det händer i vissa delar av södra Italien. I själva verket har det ingenting att göra med italiensk espresso, konsumeras i en klunk i baren, men det sippas långsamt, som om att representera den ganska avslappnade livsstilen, långt ifrån den typiska västerländska.