Den botaniska trädgården grundades 1729 på Victor Amadeus II:s order som en struktur som syftade till att odla och öka medvetenheten om växter och i synnerhet deras form, användning, ursprung och ekologiska egenskaper, och har fortsatt att göra det sedan dess.Det fullständiga utnyttjandet av den mark som utgör hela den botaniska trädgården går tillbaka till 1831, det år då de kalla växthusen, orangerierna och de varma källarväxthusen för odling av tropiska arter byggdes. Samma år planterades ett hundratal trädslag i området norr om byggnaden, som kallas "lunden", varav de flesta fortfarande lever, och för att skapa en naturskön effekt modellerades små kullar och alléer och grävdes dräneringskanaler. År 1892 fördubblades byggnaden genom att man byggde en stor hemcykelhall och laboratorierum.I dag finns det många växthus och mer än 5 000 olika växtarter, en damm med näckrosor, inhemska och exotiska träd.
