Susamielli su Božićni slatkiši u obliku "s" tipični Napolitanac. Nikad ne Omanu na Napolitanskim stolovima tokom prazničnog perioda. Oni su također poznat kao&y; sapienze & y; jer su bili spremni kao ranije 1600 do clarisse Sestre Manastira Santa Maria della sapienza (nalazi u istorijski centar Napulju) koji je stekao prvenstvo njihove proizvode na varirala u drobilicu stanju. Prema humanista i philologist Antonio Altamura dezert je napravio u obliku&y; s & y; po prvi put u čast Luigi Settembri, pisac i Neolitskim patriotom, koji je živeo u prvoj polovini devetnaesta stoljeća. Porijeklo recept datiraju unazad, umjesto toga, da Drevne Grčke, da ritual kolačiće pripremio u čast Bogovima Od orijentalnih Misterija Eleusinus, Demetre, i Jezgro. Ovi slatkiši, napravljene od sezame i Dušo, dovedeni u počast u velikoj utočište kao simbol&y; aidoion muliebre & y;. Njihovo ime, iz grčke " sesamun + mel " (sezam i med). Kao i svaki tradicionalne recept postoji nekoliko varijacije; mislim da je u drevna vremena 3 verzija su napravili: u Susamielli "dello zampognaro", sa citrusom, guli i druge ostatke; namijenjen zampognari koji je otišao do kuće da se igraš i da služenja. Oni" dobrog načina", ispunjeni džemom od višnje, namijenjeni svećenicima i hodočasnicima. Konačno susamielli dei nobili, rezervisano za Gospodo, spremni s profinjenim brašno; drugi je najpoznatiji i rasprostranjen verzija u Napulju! i to je onaj koji sam ti danas dao, ili originalni recept Napolitanskog Susamiellija! interpolirana iz priručnika za napolitanska jela!To je brza i laka priprema! Kombinuj sve u činiju, napravi kolače i ispeći! tajna je kratko kuvanje. Unmissable na badnje Veče da ponudi tokom ormarima i Božićna večera, oni su odlični da se služe sa odličan kuhano vino.
