Bra DOP gazta

Gazta "Bra", erdi-gantz gazta, behi esnea, zein izan daiteke osatu ardi-eta/edo ahuntz-esnea da, historikoki, gaur egungo probintziako Cuneo eta gogora izena udalerriko Bra, non tradizionalki gazta jatorriz ekoiztu mendiko larreak zen ondu eta saldu. Gazta jatorria menditsua da, Mendi eta lowland area mugan Itsas eta Cozie Alpeetan: Bra fabrikatu zen artzainen izeneko "malgari" nor udazkenean etorri zen behera ganadu solairuan neguan eta udaberrian itzuli dute mendi-larreak eta zehar-aldiak egonaldia arrunta zabaldu dute ezagutza, produktu eta Funtsezko dira ezaugarri bazka, lortutako batez ere, ekoizpen-eremua, nabarmen eragina klima-baldintza area. Bra dator bi mota: biguna eta gogorra.