Brauð og Panelle

Er það verður að nefna götunni mat á Palermo matargerð, götunni mat efst á sérstakt Heiminum Stöðuna samin af Forbes, sem tákn er fulltrúi panelle í fylgd með brauð. Við panelle er tilbúinn með chickpea hveiti, vatn, steinselja og salt; deigið fæst er þá skera og steikt. U pani chi Panelli er ljúffengt snarl oft ásamt croquettes (einnig kallað cazzilli), sem samanstendur af kartöflu croquettes, pipar og steinselja.