Brezel eru mjúk, hvít saltkringlur

Brezel eru mjúk, hvít saltkringlur úr hveiti vatn og ger og stráð með salti (og stundum mismunandi fræ). Það er frábært að borða eins og hlið fat eða snakk, sérstaklega með sterka þýska bjór. Þeir eru í hvert bakaríið og á götunni stendur, seldi látlaus, sneið og gert (butterbrezel) eða með sneiðar af kalt kjöt eða osti.