Brezel janë të butë, pretzels të bardhë

Brezeli është i butë, pretzels i bardhë i bërë nga uji i miellit dhe maja dhe u spërkat me kripë (dhe ndonjëherë fara të ndryshme). Është mirë të hash si një pjatë anësore ose të hash, veçanërisht me një birrë të fortë gjermane. Ata janë në çdo furrë buke dhe në stenda rrugësh, shiten thjeshtë, të prerë dhe të gjalposur (batterzel) ose me feta mishi të ftohtë apo djathë.