Brezel jsou měkké, bílé preclíky

Brezel jsou měkké, bílé preclíky vyrobené z moučné vody a kvasnic a posypané solí (a někdy i různými semeny). Je skvělé jíst jako přílohu nebo občerstvení, zejména se silným německým pivem. Jsou v každé pekárně a na pouličních stáncích, prodávají se prosté, nakrájené a máslové (butterbrezel) nebo s plátky uzenin nebo sýrů.