Brezel sing alus, putih pretzels digawe saka glepung lan banyu ragi lan sprinkled karo uyah (lan sok-sok beda wiji). Iku gedhe kanggo mangan minangka sajian sisih utawa cemilan, utamané karo kuwat jerman bir. Padha lagi ing saben roti lan ing werna stands, didol kosong, ngiris lan buttered (butterbrezel) utawa karo irisan-irisan saka kadhemen daging utawa keju.